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揭秘葡萄酒瓶帽的秘密

酒文化 07-30 · 阅读 0

通常，当我们拿到一瓶葡萄酒的时候，我们会首先观察酒标、摸摸凹槽之类，但你是否注意到瓶口上有个看似显眼却又常被忽略的角色呢?其实，这个低调的的小角色就是常说的瓶封(瓶帽)，除了橡木塞外瓶帽也是一瓶酒的重要组成部分呢。 ...

酒文化 07-30 · 阅读 0

葡萄酒的香气各种各样、缤纷复杂，常见的香气分类有水果香、花香、坚果香、植物气味、辛香料气味、烘烤类气味以及矿物类气味等。这些香气相互作用、相互融合，从而形成了各种葡萄酒错综复杂、深奥玄妙的香气。葡萄酒是由葡萄酿造而成，仅仅靠一颗颗葡萄...

酒文化 07-30 · 阅读 0

宗教在葡萄酒的发展中贡献不小，今天我们就来聊聊有着浓厚宗教背景的蔻修酒。有人曾统计过《圣经》中提及葡萄园和葡萄酒的地方超过500多次，实际上，欧洲葡萄酒的发展史中也不缺宗教僧侣的身影，许多地区的葡萄酒都有着浓厚的宗教色彩，蔻...

酒文化 07-30 · 阅读 0

克罗地亚同时属于中欧和东南欧的一部分。这个国家千百年来被不同势力占领和影响，从罗马到威尼斯乃至后来的匈牙利、奥地利和意大利，美食五花八门，像一个万花筒一样可以窥探那些占领者的历史遗产。从克罗地亚的海岸线可以看到意大利的影响。无数的餐馆...

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葡萄酒香之路(Route des Vins)，指的是沿着孚日(Vosges)山脉的山脚，攀山越岭，横跨深谷，延绵170余公里的一段路。它由古老的小木屋、罗马式或哥特式大教堂、以及保留完整的中世纪小村庄和连绵的葡萄园连缀而成，真正是风景...

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一方美食配一方美酒，晚餐选对葡萄酒实在是太重要了!那么，爱吃肉的你知道怎么为你心爱的肉选择一款合适的葡萄酒吗? 可口的葡萄酒与美味的肉类搭配可以创造出无限的可能。晚餐选对一款合适的葡萄酒与你最喜爱的肉搭配可以让你的味蕾达到双重...

酒文化 07-30 · 阅读 0

葡萄酒又有新吃法啦，快来看看葡萄酒这位“百变大咖”是如何玩转各种美食的吧! 葡萄酒真是个百变大咖，既能让人把酒言欢，又能做成各色美食，带给人极致的味觉体验。今天，小编又来给大家推荐葡萄酒的新吃法啦，那就...

酒文化 07-30 · 阅读 0

橡木桶、橡木片和橡木条等经常被运用到葡萄酒的酿造中。那么葡萄酒和橡木是如何结缘的呢? 虽然说到葡萄酒，人们首先想起的橡木制品往往是橡木桶，但酿造葡萄酒所用到的橡木制品并不仅限于此，橡木屑、橡木片、橡木块和橡木条等橡木桶替代品也...

酒文化 07-30 · 阅读 0

葡萄酒的成份会因为时间而不断地改变，尤其是香气上的整体表现，这也是许多人把葡萄酒视为有生命的原因。葡萄在酿造前的成份葡萄成熟的过程始于开始成熟( Veraison)，果实开始由绿转红(或黄)，一直到成熟为止。在这个...

酒文化 07-30 · 阅读 0

年底是酒会聚餐、礼尚往来的旺季，不管是宴会还是送礼，“酒”一直以来都是人们青睐的佳品。而一些不法商家借年底人们对酒水的需求增加之际，大肆制造与销售假冒伪劣酒水。那么作为消费者，该如何选择葡萄酒呢?消费者买酒要谨...